Wiele pokarmów naturalnie bogatych w foliany jest spożywanych w ilościach niewystarczających do osiągnięcia zalecanego poziomu spożycia folianów w diecie, wapń L-5-MTHF poprawia stan folianów i zapobiega niepożądanym skutkom związanym z niedoborem folianów, bezpieczeństwo L-5-MTHF-Ca został ustalony dla zamierzonego zastosowania w preparatach do początkowego żywienia niemowląt, wzbogacaniu żywności i suplementach diety. Suplementacja diety L-5-MTHF-Ca ma kilka zalet w porównaniu z kwasem foliowym. Jako dominująca, naturalnie występująca forma kwasu foliowego w żywności, surowicy i mleku matki, spożyty L-5-MTHF-Ca wymaga jedynie dysocjowania na jony L-5-MTHF podczas wchłaniania i wtedy może bezpośrednio przedostać się do krążenia, podczas gdy kwas foliowy nie występuje naturalnie w żywności w znacznych ilościach i przed użyciem musi najpierw zostać przekształcony w L-5-MTHF w kilku etapach enzymatycznych. Fizjologiczna wydajność zaangażowanych enzymów zostaje przekroczona w przypadku spożycia kwasu foliowego w stężeniach > 400 μg/d, co powoduje narażenie na niezmetabolizowany kwas foliowy w osoczu i mleku matki, co może mieć negatywne skutki.