Kwas foliowy można podzielić na trzy kategorie w zależności od źródła pochodzenia: dietetycznekwas foliowy, syntetyczny kwas foliowy i 5-metylotetrahydrofolian.

Kwas foliowy w diecie 

Kwas foliowy w diecie występuje głównie w wątrobie, zbożach, roślinach strączkowych, ciemnozielonych warzywach liściastych, pomarańczach i jajach.

The główny składnikKwas foliowy w diecie JestL-5-metylotetrahydrofolianzłożona mieszanina poliglutaminianów i monopolimerycznych glutaminianów. Stopień polimeryzacji glutaminianu wynosi 2-14.

Kiedy folzjadł zostanie połknięty, najpierw ulega hydrolizie do kwasu mono- lub di-glutaminowego przez odpowiednie enzymy hydrolityczne, zanim będzie mógł zostać wchłonięty i wykorzystany.

Folzjadł występuje najczęściej w świeżych zielonych warzywach liściastych, ale także w wątrobie, nerkach, drożdżach i grzybach. Można go zniszczyć poprzez gotowanie, peklowanie i długotrwałe przechowywanie żywności, zwłaszcza poprzez gotowanie w wodzie.

Folzjadł w żywności występuje w postaci kwasu pteroilopoliglutaminowego, który jest hydrolizowany przez żółćγ-glutamylokarboksypeptydaza w jelicie cienkim na kwas pteroilomonoglutaminowy i kwas diglutaminowy, zanim będzie mogła zostać wchłonięta, głównie w bliższym odcinku jelita czczego. Dlatego,Kwas foliowy w diecie nie jest bezpośrednio wchłaniany.

Jedzenie jest głównym sposobem zdobywania pożywienia przez ludzikwas foliowy na co dzień. Jednak w wielu przypadkach trudno jest uzyskać odpowiednią ilośćkwas foliowy z pożywienia, zwłaszcza dla różnych grup osób, które wymagają dużych podwyżekkwas foliowy, takich jak kobiety w ciąży, a uzyskanie odpowiednich ilości jest prawie niemożliwekwas foliowy z jedzenia. To dlatego, żeKwas foliowy w diecie występuje w bardzo małych ilościach w żywności, a także jest tracony w dużych ilościach podczas konserwacji składników i podczas przetwarzania.

Według badań warzywa tracą od 50% do 70% swoich wartościkwas foliowy po 2-3 dniach przechowywania; Metody gotowania, takie jak zupy, mogą spowodować utratę od 50% do 95%.kwas foliowy w jedzeniu. Dlatego wykorzystaniekwas foliowy w żywności wynosi na ogół poniżej 50%, a nawet tak niskie, jak 5%.

Magnafolate® to krystaliczny produkt chroniony patentemL-5-metylotetrahydrofolianwapń (L-5-MTHF-Ca), opracowany przezChiny Jinkang Hexin w 2012.

Magnafolian L-5-metylotetrahydrofolian wapń ma następujące zaletyKwas foliowy w diecie

- WięcejBezpieczniej

- Odpowiedni dla szerokiego grona osób, w tym osób z mutacjami genu MTHFR

- Wyższa biodostępność

- Nie wymaga metabolizmu, może być wchłaniany bezpośrednio

- Ultra czysta czystość 99%.

- Stabilny okres trwałości 3 lata w strefie klimatycznej IVB

- Liczne globalne zabezpieczenia patentowe