W wielu krajach spaghetti jest wzbogacane kwasem foliowym
W 1998 roku USA nakazały dodawanie kwasu foliowego do poszczególnych ziaren, aby zapewnić odpowiednią podaż witaminy B9 na masową skalę.
Od 2017 r. 86 krajów na mocy prawa nakazało, aby mąka pszenna zawierała pewną ilośćminimalny poziom kwasu foliowego.16 z 86 zrobiło to samo w przypadku mąki kukurydzianej. Sześć krajów dodało również do listy mąkę ryżową.
Magnafolan®, producenci i dostawcy aktywnej formy kwasu foliowego.