Słowo „folian” opisuje rodzinę składników odżywczych znajdujących się w żywności, zwłaszcza zielonych warzywach liściastych, fasoli i jajach. Są to naturalnie występujące i rozpuszczalne w wodzie formy witaminy B9.
Zwykle ludzie używają słowa „folian” tak, jakby opisywał pojedynczy składnik odżywczy. „Folany” mogą po prostu brzmieć zabawnie, ponieważ ta forma liczby mnogiej jest mniej powszechna.
Pokarmy bogate w kwas foliowy obejmują jarmuż, brokuły, owoce cytrusowe, szparagi, banany, fasolę i wątrobę.
Fasola i wątroba dostarczają znacznie więcej naturalnego kwasu foliowego niż inne produkty z powyższej listy.
Jeśli dana osoba ma duże zapotrzebowanie na kwas foliowy lub jego niedobór po spożyciu dużej ilości, jest bardzo prawdopodobne, że jedzenie nie jest dla niej najlepszym sposobem na uzupełnienieuzyskać kwas foliowy. Istnieją choroby i czynniki genetyczne, które mogą uniemożliwiać ludziom metabolizm kwasu foliowego w żywności.
Dlatego powinniśmy zwracać większą uwagę na spożycie kwasu foliowego oraz na rodzaj i sposób jego przyjmowania.
Magnafolate®, producent i dostawcaaktywny kwas foliowy.